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Menu Ejecutivo |
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Recepción |
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Mini empanadas
tucumanas de carne cortada a cuchillo. Chipas
rellenas de vegetales y aceitunas riojanas.
Tarteletas de mollejas crocantes con
chimichurri de hierbas. Mini chorizos
grillados con salsa de vino malbec envueltos
en pan de campo. Tartas fritas con mousse de
maiz. Tostadas de campo con tomaticon y queso
propato. Chips de papines andinos con pate de
cordero y rosa mosqueta. |
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Principales |
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Pampa Mia
Bife de ternera
grillado sobre pan de chicharrón acompañado
con dúo de papas ahumadas, verdes y salsa
criolla |
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Flechas
Plateadas del Paraná
Torre
de pejerrey grillado en cítricos con
vegetales de estación salteados en
manteca de hierbas y crocante de queso
de campo |
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Pollo al Arado
Pollo salteado
en disco de arado con risotto de quinoa,
amaranto, hongos del bosque y crocante de
puerros, con suave salsa de miel de caña |
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De la Huerta
Risotto de
quinoa, hongos del bosque y vegetales
salteados al disco de arado. |
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Degustación de
Postres Típicos |
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Mini panqueque de
dulce de leche, colacion cordobesa de dulce de
membrillo con salsa malbec, Mini vigilante helado,
Mousse de chocolate y frutos rojos patagonicos, Mini
Flan del cielo con gajos de frutas secas |
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Bebidas |
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Vino Fino Tinto y
Blanco, Cerveza, Jugos de Fruta, Gaseosas y Agua
Mineral libre durante toda la cena. |
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Precio por persona
$300.- con derecho al show. |
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Menu VIP |
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Recepción |
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Mini empanadas
tucumanas de carne cortada a cuchillo. Chipas
rellenas de vegetales y aceitunas riojanas.
Tarteletas de mollejas crocantes con
chimichurri de hierbas. Mini chorizos
grillados con salsa de vino malbec envueltos
en pan de campo. Tartas fritas con mousse de
maiz. Tostadas de campo con tomaticon y queso
propato. Chips de papines andinos con pate de
cordero y rosa mosqueta. |
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Principales |
Ternura Pampeana
Ojo de
Bife de exportación grillado con
tomates, cebollas y ajíes a la brasas,
acompañandos por mix de papines andinos
fritos en aceite de oliva y hiervas |
Sorrentinos Mar y Campo
Pasta
creada en Mar del Plata como adaptación
de los ravioles italianos)
Sorrentinos de mousse de centolla con
salsa de cebollín, limón y crocante de
salamín tandilense |
Truchas de los lagos Trucha marinada
en hiervas, asada en camisa con
aguaribay y vegetales
ensalada de brotes y papines andinos |
Bondiola dulce de las Pampas
Bondiola braseada en cerveza negra y
miel con mil hojas de batata y
ensaladita de rúcula |
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Pollo al Arado
Pollo salteado
en disco de arado con risotto de quinoa,
amaranto, hongos del bosque y crocante de
puerros, con suave salsa de miel de caña |
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De la Huerta
Risotto de
quinoa, hongos del bosque y vegetales
salteados al disco de arado. |
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Degustación de
Postres Típicos |
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Mini panqueque de
dulce de leche, colacion cordobesa de dulce de
membrillo con salsa malbec, Mini vigilante helado,
Mousse de chocolate y frutos rojos patagonicos, Mini
Flan del cielo con gajos de frutas secas |
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Bebidas |
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Vino Fino Tinto y
Blanco, Cerveza, Jugos de Fruta, Gaseosas y Agua
Mineral libre durante toda la cena. |
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Precio por persona
$500.- con derecho al show. |
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